Aký je proces výroby slnečnicového oleja?

Slnečnicový olej je bežný rastlinný olej, ktorý sa získava zo slnečnicových semien. Výrobný proces slnečnicového oleja zahŕňa viacero krokov, ako je čistenie, lúpanie, oddelenie škrupiny jadra, varenie, lisovanie, filtrovanie a rafinácia. Pozrime sa bližšie na proces výroby slnečnicového oleja.

Krok 1: Vyčistite

Po zbere slnečnicových semien je potrebné zariadenie vyčistiť od nečistôt a nečistôt. Vo všeobecnosti používame špeciálne čistiace zariadenia, ako sú vibračné sitá, odstraňovače kameňov a magnetické separátory. Vibračné sitá dokážu odstraňovať ľahké nečistoty, ako je lístie a pod., odstraňovače kameňov sa používajú najmä na odstraňovanie kamienkov, hrúd a pod. Nakoniec sa používa magnetický separátor na pohlcovanie nečistôt, ako sú železné bloky, aby sme získali čistejšiu slnečnicu semená.

Krok 2: Oddelenie škrupiny a škrupiny jadra

Keďže šupky slnečnicových semien znížia výťažnosť oleja, najprv použijeme lúpačku na lúpanie slnečnicových semien, aby sme získali šupky slnečnicových semien a slnečnicové jadrá, a potom pomocou separátora škrupín zrna oddelili šupky slnečnicových semien a slnečnicové jadrá na získanie slnečnicových semien.

Krok 3: Varenie

Potom pomocou variča upravíme teplotu a vlhkosť slnečnicových semien tak, aby boli slnečnicové semienka v najlepších lisovacích podmienkach a zlepšili výťažnosť oleja zo slnečnicového oleja.

Krok 4: Stlačte

Uvarené slnečnicové semienka je potrebné stlačiť, aby sa extrahoval olej. Spôsob lisovania môže byť lisovanie za studena alebo lisovanie za tepla. Spôsob lisovania za studena spočíva v vložení slnečnicových semien do lisu a mechanickým lisovaním sa zo slnečnicových semien vylisuje olej. Lisovanie za tepla je založené na lisovaní za studena, zahrievanie slnečnicových semien, aby sa uľahčilo vytlačenie oleja.

Krok 5: Filtrujte

Lisovaný slnečnicový olej je potrebné prefiltrovať, aby sa z oleja odstránili nečistoty a zvyšky. Metódou filtrovania môže byť fyzické filtrovanie. Metóda fyzickej filtrácie spočíva v použití doskového a rámového filtra na odfiltrovanie vlhkosti a nečistôt v oleji.

Krok 6: Rafinácia

Lisovaný slnečnicový olej je rafinovaný, aby sa z oleja odstránili pachy a nečistoty. Rafinácia vo všeobecnosti využíva metódu chemickej rafinácie, absorbuje pach a nečistoty v slnečnicovom oleji do adsorbentu a potom oddeľuje adsorbent a pachové nečistoty filtráciou.